COŚ NA ZĄB

NAJLEPSZE CIASTO

Z Nowym Rokiem odstawiam słodkości! Zero łakoci!  Nie dam im się – będę twarda!   Mówiłam tak co roku i jak co roku po kilku dniach trwania w postanowieniu, przegrywałam swoją wewnętrzną walkę zapychając buzię pączkami, cukierkami i kwaśnymi żelkami. Taka byłam miękka faja! W tym roku jest inaczej – zero postanowień, których nie dam rady spełnić. Nie chce się później złościć widząc przy ilu punktach poległam. No na cholerę mi te nerwy?Mam nadzieje czytelniczko, że Ty nie popełniłaś mojego błędu sprzed lat? Bo przygotowałam dla Ciebie i Twojej rodziny przepis na najlepsze domowe ciasto! Ciasto, które w naszym…

PRZEPIS NA KLUSKI LENIWE

Chcesz poznać przepis na powrót do smaków dzieciństwa? Zmielony twaróg, dużo roztopionego masła i cukier. A do picia kompot wiśniowy, koniecznie w białym kubku. SKŁADNIKI 250 g półtłustego/tłustego twarogu 125 g mąki 1 duże jajko 1 łyżeczka cukru waniliowego PRZYGOTOWANIE 1. Zmiksuj twaróg z cukrem waniliowym i żółtkiem. A następnie dodaj mąkę i wymieszaj. 2. W drugiej misce ubij na sztywno pianę z białka i połącz z pozostałymi składnikami. 3. Posyp mąką blat i zacznij formować ciasto w cienkie wałki. 4. Pokrój ukośnie ciasto na około 2 cm kawałki i wrzuć do garnka z wrzącą, posoloną wodą. 5. Gotuj kluski…

MAKARON Z SEREM PLEŚNIOWYM

M: Robię na obiad śmierdzący makaron, zrobić większą porcję? Będziesz jadł? K: Zjem coś innego. Wiesz, że tego nie lubię! Po 30 minutach K: Eee całkiem niezłe, też chce. Nałożysz? Tak jest za każdym razem… Dlatego moja rada: gotuj całą paczkę makaronu! SKŁADNIKI makaron penne 500 g śmietana 18% / jogurt naturalny serek topiony śmietankowy ser typu camembert x2 ser pleśniowy x2 np. lazur błękitny pieprz, 2 ząbki czosnku Makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami zamieszczonymi na opakowaniu (koniecznie al dente), a następnie odcedzamy. W osobnym garnku przyrządzamy sos: podgrzewamy śmietanę i dodajemy pokrojone na małe kawałki sery. Mieszamy, aż konsystencja…

PLACKI Z CUKINII

Ubóstwiam banalne przepisy na obiad czy kolacje. Raz, dwa, trzy i gotowe. A takie są właśnie placki z cukinii, które Wam dzisiaj proponuję. Przygotujcie: 2 duże cukinie 3 jaja 6 łyżek mąki 2 łyżki jogurtu naturalnego 4 ząbki czosnku garść koperku, a nawet dwie przyprawy do smaku (pieprz, tymianek, odrobina soli) olej roślinny do smażenia Cukinie dokładnie umyj i zetrzyj na tarce. Jeśli masz świeżą cukinię nie musisz obierać jej ze skórki. Dodaj jajka, jogurt naturalny, wyciśnięty czosnek, posiekany koperek i przyprawy. Na samym końcu stopniowo wsyp mąkę. Nałóż łyżką cienką warstwę ciasta na rozgrzaną patelnię. Smaż placki po obu…

CO ZROBIĆ Z PAPRYKĄ? LECZO

Gdy w naszej kuchni królował nadmiar papryki, a dziadek obdarował siatą pomidorów – poprosiłam Was o radę „co upichcić?” Leczo! Pyszny i sycący obiad. Jeszcze kilka dni temu pisałam u Agi, że taki obiad to nie dla mnie, bo nie lubię stać tyle czasu w kuchni. Ale kobieta zmienną jest, prawda? SKŁADNIKI: – 4 papryki (2 czerwone i 2 żółte) – 8 pomidorów – 2 cukinie – 2 białe cebule – 0,5 kg kiełbasy (zrobiłam ze śląską) – łyżka papryki ostrej 1. Rozpuszczamy łyżkę masła w garnku, w którym będziemy robić leczo. Dodajemy drobno pokrojoną cebulkę i delikatnie podsmażamy.…

PANCAKES Z KASZY MANNY

Dobre śniadanie to dobry początek dnia. A naszym ulubionym przepisem śniadaniowym są pancakesy z kaszy manny, które wcinamy z syropem klonowy bądź dżemem. Smakują wspaniale zarówno na ciepło jak i zimno. PRODUKTY – 2 jaja – szklanka kaszy manny – szklanka mleka PRZYGOTOWANIE Nieugotowaną kaszę zalewamy szklanką mleka i dobrze mieszamy. Zrobione? W takim razie odstawiamy miskę na 30 minut, a w tym czasie możemy wziąć poranny prysznic i wyszorować zęby. Kolejnym krokiem jest oddzielenie białek od żółtek. W oddzielnej misce ubijamy białka na sztywną pianę natomiast żółtka od razu dodajemy do kaszy z mlekiem i mieszamy. Na sam koniec…

DAWKA WITAMIN – KOKTAJL

Pamiętacie wpis dotyczący właściwości znajdujących się w grejpfrucie? KLIK Przyznajcie się czyja dieta wzbogaciła się o te cytrusy? A może dalej odstrasza Was gorzki i kwaśny smak? Jeśli tak, to mam dobrą propozycję, przemyćcie grejpfruta w koktajlu. Blender w łapki i do dzieła! pół grejpfruta natka pietruszki (pęczek bądź pół, jak kto woli) 3 duże garście truskawek mały banan dla przełamania smaku Czy wiesz, że pijąc raz dziennie taką szklankę koktajlu: – podnosisz odporność – cholesterol LDL nie odkłada się w Twoich tętnicach – wzbogacasz organizm o żelazo, kwas foliowy, magnez i cynk – usprawniasz procesy trawienne i przemianę…

PRZEPIS NA DOMOWĄ PIZZĘ

Gdy myślę o pizzy, oczyma wyobraźni widzę przed sobą włoskie danie i południe Europy. Widzę słońce i ciasne uliczki. Wokół siebie słyszę gwar. A najlepsza pizza? Najlepszą pizze do tej pory jadłam w Warszawie na Barskiej. Cienkie ciasto, dużo świeżych składników, magiczny sos i ten zapach pieca mmmmniam…nie wiem jak to możliwe, ale będąc we Włoszech nie poczułam „nieba w gębie”. Jeśli zbliża się koniec miesiąca, portfel świeci pustkami, a mamy ochotę na pizzę to stawiamy na domową robotę. Przepis sprawdzony i za każdym razem ciasto wychodzi rewelacyjnie! Składniki na farsz wybieracie sami – możecie nazwać swoją pizze śmierciarą i…

RISOTTO

Jeśli nie macie pomysłu na dzisiejszy obiad to służę pomocą. Danie bardzo proste i smaczne. Śmiem twierdzić, że to mój popisowy przepis! RISOTTO ŚMIETANKOWE Z KURCZAKIEM Składniki: – 2 bądź 3 papryki (najlepiej różne kolory) – 1 większa cebula – ryż do Risotto – bulion (warzywny bądź mięsny, co kto woli) – śmietana 30% – 0,5 kg piersi z  kurczaka – papryka słodka/ostra – masło Przygotowanie:  Ryż: łyżkę masła rozpuszczamy w rondlu i wsypujemy ryż. Podsmażamy aż ziarenka będą szkliste. Wlewamy bulion – ok. 300-400 ml. Całość gotujemy na małym ogniu przez 15-20 minut. Warzywa i mięso: pokrojone warzywa podsmażamy…

WITAMINY MILE WIDZIANE

Witajcie Kochani! Jak po Świętach? Brzuchy duże? Ile ciast zjedliście? Komu poszło w cycki? A komu nie? Ja się przyznaję bez bicia, że zaniedbałam ćwiczenia i dietę MŻ – mniej żreć…dlatego dzisiaj proponuję Wam dawke witamin na kolację. KOKTAJL Z JARMUŻU Składniki: – 2 garście jarmużu (ostatnio zakupiłam pierwszy raz w Biedrze) – 2 duże pomarańcze – banan – kiwi Wszystko traktujemy blenderem. Jeśli jest za gęste dodajcie trochę wody. Odstawcie na trochę do lodówki. Voilà! Smacznego!

Navigate